Kaffee
LATTE MACCHIATO FAÇON CHEESECAKE GLACÉ
Découvrez notre recette café NESCAFÉ® Dolce Gusto®, un dessert gourmand composé de café latté. Un Cheesecake rapide et facile à faire parfait pour un petit déjeuner gourmand
INGRÉDIENTS:
- 4 capsules de de Latte Macchiato NESCAFÉ® Dolce Gusto®
- Pour le Cheesecake :
- 75 g de fromage frais à tartiner 40-60% de matière grasse
- 50 g de fromage blanc 40% de matière grasse nature
- 40 g de sucre roux
- 5 g de farine (1 cuillerée à café)
- 1 œuf
- 1 zeste de citron jaune non traité
- Pour la crème chantilly :
- 1 cuillerée à soupe de sucre glace
- 150 ml de crème fleurette
- Pour le coulis :
- 100 ml de jus de citron
- 100 ml d’eau
- 75 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre
- 1 cuillerée à café de fécule de maïs
PRÉPARATION:
1
Préparez les boissons, laissez refroidir et placez-les 1 heure au réfrigérateur.
2
Préchauffez votre four Th.5 (150°C). Préparez des demi-sphères de cheese cake : fouettez l’œuf entier avec le sucre roux, ajoutez la farine, le zeste de citron, les fromages frais. Mélangez bien et versez cette préparation dans des moules demi-sphères. Faites cuire dans votre four 8 à 10 minutes (à défaut de moules en forme de demi-sphère, répartissez la préparation dans des ramequins, vous découperez alors de petits morceaux de cheesecake). Laissez refroidir et placez au réfrigérateur 2 heures.
3
Préparez la chantilly : battez la crème fleurette avec le sucre glace. Réservez.
4
Préparez le coulis de citron : versez le jus de citron dans une casserole avec l’eau, la fécule de maïs et le sucre roux. Portez à ébullition sans cesser de remuer. Ajoutez le beurre et mélangez bien. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur.
5
Au moment de servir, versez les boissons, déposez une quenelle de chantilly, ajoutez les demi-sphères de cheesecake et nappez de coulis.
TOUT POUR RÉALISER VOTRE RECETTE
CES RECETTES PEUVENT VOUS INTÉRESSER
15 min 
Moyenne
