Qu’est-ce qu’un americano?

Maintenant que nous avons éveillé votre intérêt, dévoilons la magie de la préparation d'un americano! Tout est question d'équilibre et de précision. Cela commence par un shot d'espresso, corsé et intense, qui rencontre un filet d'eau chaude pour créer un chef-d’œuvre d'équilibre. Mais n'oublions pas le petit secret: il ne suffit pas de les mélanger. Il faut trouver le point d'équilibre, la proportion parfaite qui tire le meilleur des deux. Alors, que vous préfériez le vôtre avec un simple shot ou un double, léger et crémeux ou robuste et intense, la beauté de l'americano réside dans sa versatilité et les mains habiles qui lui donnent vie.

L'origine du café americano ?

Saviez-vous que l'americano est né pendant la Seconde Guerre mondiale? C'est vrai! Lorsque les soldats américains se sont retrouvés en Italie, ils n'ont pas trop apprécié l'espresso très intense qu'on y buvait. Pour recréer le café plus doux qu'ils aimaient chez eux, ils se sont mis à ajouter de l'eau chaude à leurs shots d'espresso. Cet ajustement simple a donné naissance à l'americano, une boisson qui a rapidement gagné en popularité. Aujourd'hui, il est très apprécié à travers le monde et apporte une première dose d'énergie matinale à de nombreux amateurs de café.

L'americano est-il un café noir?

Alors, l'americano est-il simplement un café noir déguisé? En fait, pas vraiment. Bien qu'ils aient tous deux une saveur riche et corsée, il existe une différence subtile, mais qui a toute son importance. Le café noir est une boisson simple et classique. Pas de fioritures, juste le pur plaisir du café. Quant à l'americano, il sublime l'expérience en mélangeant l'espresso à de l'eau chaude, pour un goût plus doux et nuancé. Alors, malgré leurs points communs, l'americano et le café noir apportent chacun une touche différente. Que vous aimiez la simplicité corsée du café noir ou la complexité raffinée de l'americano, une chose est sûre: le plus important est de savourer la tasse de café parfaite, exactement comme vous l'aimez!

Qu'en est-il de l'Iced americano?

L'Iced americano est un café noir servi sur des glaçons. Il conserve son profil de saveur riche et corsé, sans ajout de lait ou de produits sucrants. Il est donc idéal pour ceux qui préfèrent un café simple et rafraîchissant. Alors, si vous recherchez une manière simple et sans fioritures de savourer votre dose de caféine tout en restant au frais, l'Iced americano est idéal. Que vous le sirotiez lors d'une chaude journée d'été ou que vous ayez besoin d'un coup d'énergie rafraîchissant à tout moment de l'année, c'est le café parfait pour étancher votre soif.

 
Une autre anecdote: l'americano était également glacé, avec de l'eau froide et des glaçons. Découvrez comment faire une version glacée de l'americano.

Americano vs café filtre. Quelle est la différence?

Nous allons vous expliquer la différence entre le café filtre et l'americano! On prépare le café filtre en mettant du café moulu dans une machine à café et en versant de l'eau chaude par-dessus, qui s'écoule lentement dans une carafe à travers le café. Au contraire, l'americano est créé en ajoutant de l'eau chaude directement dans un shot d'espresso.

 

Café filtre
Bien que les deux méthodes associent du café et de l'eau, les processus et les résultats sont différents. La saveur du café filtre est généralement plus douce et nuancée en raison du temps d'extraction plus long.

Americano 
De son côté, avec sa préparation plus rapide, l'americano a souvent une saveur plus corsée et intense. Alors, que vous préfériez la saveur de l'infusion lente du café filtre ou l'aspect corsé d'un americano, chacun a un charme et des qualités uniques.

 

Qu'est-ce qu'un White americano?

Vous vous demandez ce qu'est un White americano et en quoi il est différent d'un americano normal? On va tout vous dire! Un White americano commence avec la même base qu'un americano normal: un espresso associé à de l'eau chaude. Pour la petite touche en plus, on ajoute un peu de lait ou de crème, qui donne une texture plus onctueuse et crémeuse ainsi qu'une saveur un peu plus douce. Ce simple ajout transforme la boisson et en fait un choix délicieux pour les personnes qui aiment l'aspect corsé de l'americano, mais plus crémeux pour compenser son intensité. Que vous aimiez l'americano traditionnel ou que vous souhaitiez goûter quelque chose de nouveau, le White americano constitue une variante savoureuse à goûter absolument!

 
Quel débat! Certaines personnes ont même dit qu'il n'y avait absolument aucune différence. En Nouvelle-Zélande et en Australie, le long black est un café très apprécié. Il possède une saveur beaucoup plus prononcée que l'americano. Un ou deux paragraphes plus haut, nous avons parlé d'ajouter d'abord l'eau ou l'espresso. Avec le long black, la différence est claire. C'est très simple: lorsque la dose d'espresso est ajoutée à l'eau, l'espresso est moins dilué, ce qui permet d'obtenir un café fort avec une couche de crema sur le dessus.