ENTDECKEN SIE DEN NUTRI-SCORE
Transparenz liegt uns am Herzen, deshalb finden Sie auf den Produktverpackungen die Nutri-Score-Kennzeichnung. Der Nutri-Score hilft dabei, aus einer Gruppe ähnlicher Produkte die gesündesten Lebensmittel auszuwählen. Damit können Sie das Nährwertprofil unserer Getränke einfacher erkennen und sie so
WAS IST DER NUTRI-SCORE?
Der Nutri-Score ist ein Logo, das sich auf der Vorderseite von Produktverpackungen befindet. Es ermöglicht eine schnelle Bewertung vom Nährwertprofil von Lebensmittel mithilfe eines Farbcodes und einer Skala aus 5 Buchstaben in 5 Farben: von A (dunkelgrün) für die ernährungsphysiologisch günstigsten Lebensmittel bis E (rot) für Lebensmittel, die in geringeren Mengen verzehrt werden sollten. Mit dem Nutri-Score können Sie verschiedene Lebensmittel innerhalb einer Produktgruppe (z. B. Kaffee-Spezialitäten) ganz einfach miteinander vergleichen.
Natürlich finden Sie auch weiterhin ausführliche Informationen in der Zutatenliste und der Nährwerttabelle unserer Getränke. Unabhängig von der Bewertung auf der jeweiligen Verpackung können alle unsere Produkte in angemessener Menge und Häufigkeit Teil einer abwechslungsreichen sowie ausgewogenen Ernährung sein.
Jedes unserer Getränke wird anhand seiner positiven sowie weniger positiven Inhaltsstoffe auf Basis von 100 ml zubereitet mit Wasser bewertet.
Zu den positiven Inhaltsstoffen zählen Proteine, Ballaststoffe sowie als Gruppe zusammengefasst der Gehalt an Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten und ausgewählten Ölen – die zu einem besseren Nutri-Score beitragen.
Neben dem Energiegehalt wirken sich weniger positive Nährstoffe wie Zucker, gesättigte Fettsäuren und Natrium (Salz) negativ auf die Nutri-Score Bewertung aus.
Die Punktzahl des Produkts wird dann in einen der fünf Buchstaben A, B, C, D oder E und die entsprechende Farbe (von dunkelgrün bis rot) übersetzt. A steht für die höchste Nährwertqualität und die Farbe dunkelgrün.
Schon gewusst? In der Berechnungskategorie Getränke kann nur Wasser einen
ÜBERSICHT UNSERER KAFFEESORTEN
MIT EINEM NUTRI-SCORE
Q&A
Für die Errechnung des Nutri-Scores ist neben den Nährwertgehalten auch die Produktkategorie entscheidend. Für die unterschiedlichen Erzeugnisse gelten spezifische Berechnungsregeln, die in folgende vier Kategorien unterteilt sind: (flüssige) Lebensmittel, Getränke, Fette & Öle und Käse.
Die Mehrheit unserer NESCAFÉ® Dolce Gusto® Produkte werden in der Berechnungskategorie Getränke bewertet. Hintergrund ist, dass diese Produkte mit Wasser zubereitet werden und einen Milchanteil unter 80 % aufweisen. Es gibt jedoch wenige Ausnahmen, die einen Milchanteil von über 80 % enthalten und damit in die Berechnungskategorie (flüssige) Lebensmittel fallen. Die unterschiedlichen Berechnungskategorien habenunterschiedliche Grenzwerte für die Nutri-Score-Bewertung. Zum Beispiel sind in der Kategorie Getränke die Energiepunkteskala, die Zuckerpunkteskala und die Buchstabenvergabeschwelle strenger als im allgemeinen Fall von Lebensmitteln.
Ein Unterschied liegt in der Zubereitung: Für NESCAFÉ® Frappé und NESQUIK® kakaohaltiges Getränkepulver wird fettarme Milch empfohlen, für unsere NESCAFÉ® Dolce Gusto® Kapseln hingegen Wasser. Fettarme Milch erhält durch positive Eigenschaften, zum Beispiel den Proteingehalt, eine bessere Bewertung.
Zudem gehören NESCAFÉ® Frappé und NESQUIK® kakaohaltiges Getränkepulver aufgrund der Zubereitung mit fettarmer Milch der Nutri-Score-Berechnungskategorie (flüssige) Lebensmittel an. Im Unterschied dazu fallen unsere Kapseln durch die Zubereitung mit Wasser in die Berechnungskategorie Getränke.
Innerhalb der unterschiedlichen Berechnungskategorien gibt es jeweils andere Grenzwerte für die Nutri-Score-Bewertung, weshalb die Produkte eine abweichende Einstufung erhalten.
In 2017 wurde der Nutri-Score in Frankreich entwickelt und eingesetzt. Seit September 2019 hat das BVL (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) entschieden, es zu unterstützen. Nestlé Schweiz ist seit Juni 2019 eines der ersten Unternehmen in Europa, das seine Unterstützung für das Nährwertkennzeichnungssystem Nutri-Score bekannt gegeben hat.
Die Einführung des Nutri-Score ist Teil der Verpflichtung von Nestlé Schweiz, das Nährwertprofil ihrer Produkte kontinuierlich zu verbessern.
Der Nutri-Score ist auf allen Schweizer Produkten zu finden, auf die er anwendbar ist.
Die Marken STARBUCKS® und Dallmayr® sind nicht zu 100 % im Besitz von Nestlé. Daher erhalten entsprechende Produkte vorerst keinen Nutri-Score.
Schwarzkaffees (Grande, Espresso, Lungo, etc.) sind nach den offiziellen Regeln der französischen Gesundheitsbehörde Santé Publique France von der Deklaration des Nutri-Scores ausgenommen, da sie keine Nährwerttabelle tragen.
Die meisten NESCAFÉ® Dolce Gusto® Produkte fallen aufgrund der Zubereitung mit Wasser in die Berechnungskategorie Getränke. Der NESCAFÉ® Dolce Gusto® Latte Macchiato hingegen wird aufgrund des hohen Milchanteils von über 80 % in die Berechnungskategorie (flüssige) Lebensmittel aufgenommen. In dieser Berechnungskategorie gibt es andere Grenzwerte für den Nutri-Score, weshalb die Einstufung unterschiedlich ausfällt. Daher hat der NESCAFÉ® Dolce Gusto® Latte Macchiato einen besseren Nutri-Score als die anderen Sorten.
Unabhängig davon, nach welchem Score ein Produkt bewertet wird – es hat einen Platz in der ausgewogenen Ernährung. Der Nutri-Score ist keine absolute Bewertung. Die Farbe Grün bedeutet nicht, dass das Lebensmittel in grossen Mengen verzehrt werden darf, und die Farbe Rot bedeutet nicht, dass es verboten ist, es zu konsumieren.
Lebensmittel oder Getränke, die unter die orangefarbene (D & E) Kategorie fallen, können gelegentlich in angemessenen Mengen konsumiert werden. Produkte mit einer A- oder B-Kennzeichnung dürfen hingegen häufiger auf den Teller oder in die Tasse. Aber Achtung, eine Ernährung, die nur aus A-Produkten besteht, ist nicht automatisch gesund. Es kommt immer auf Abwechselung und das gesunde Mass an.
Der Nutri-Score hilft dabei, unter ähnlichen Produkten die gesündesten Lebensmittel auszuwählen. Er ist weder eine Ernährungsempfehlung noch ein Ersatz für die Schweizer Lebensmittelpyramide.
Der Nutri-Score errechnet sich aus den Nährwerten pro 100 ml eines Produktes – hierbei wird die Gebrauchsanweisung des Herstellers ganz genau berücksichtigt. Wird ein Getränk anders als empfohlen zubereitet, kann dies das Nährwertprofil und somit den Nutri-Score verändern.
Nein. Der Nutri-Score informiert ausschliesslich über die Nährwertqualität der Produkte. Bei der Berechnung wird Folgendes berücksichtigt:
Zu den positiven Inhaltsstoffen zählen Proteine, Ballaststoffe sowie als Gruppe zusammengefasst der Gehalt an Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten sowie ausgewählten Ölen – und diese tragen zu einem besseren Nutri-Score bei.
Neben dem Energiegehalt wirken sich weniger positive Nährstoffe wie Zucker, gesättigte Fettsäuren und Natrium (Salz) negativ auf die Nutri-Score Bewertung aus.
Ob das Produkt z.B. vegan ist oder eine BIO Kennzeichnung trägt, wird bei der Nutri-Score Berechnung nicht berücksichtigt. Daher haben die Absolute Origins oder vegane Sorten nicht zwangsläufig einen besseren Nutri-Score.
